De zon schijnt, de grill gloeit, en de geur van lekker eten vult de lucht. Het enige wat nog ontbreekt, is de perfecte cocktail om het feest compleet te maken. Vergeet die standaard biertjes en frisdrank! Wij hebben 10 heerlijke en verrassend makkelijke cocktailrecepten voor je verzameld die gegarandeerd indruk maken op je gasten. Van fruitig en zoet tot fris en pittig: er zit voor iedereen iets bij. Proost op de perfecte zomeravond!
Deze Italiaanse klassieker is dé ultieme zonnige dag-cocktail. De bitterzoete smaak van Aperol, de bubbels van de Prosecco en de frisse sinaasappel maken het een onweerstaanbaar drankje dat perfect past bij lichte starters en borrelhapjes. Het is cruciaal om Prosecco van goede kwaliteit te gebruiken, want dit vormt de basis van de smaak.
Recept: Vul een groot wijnglas (of een Spritz glas) volledig met ijsblokjes om te zorgen dat de drank lang koel blijft. Voeg 3 delen Prosecco toe, gevolgd door 2 delen Aperol en top af met een klein scheutje bruiswater of sodawater. Garneer traditioneel met een verse sinaasappelschijf om de citrusaroma’s te versterken. Tip: Koel je glazen voor in de vriezer voor extra verkoeling en gebruik een lange lepel om de ingrediënten zachtjes te mengen, zodat de bubbels behouden blijven.
Geef je avond een pittige kick! Deze variant op de klassieke Margarita combineert zoet, zuur en pittig in één krachtig drankje. De hitte van de jalapeño wordt perfect in balans gebracht door de Agavesiroop en het zure limoensap. Kies voor een Blanco (witte) tequila, want deze heeft een frissere smaak die goed samengaat met de chili.
Recept: Shake 60 ml tequila, 30 ml versgeperst limoensap en 20 ml agavesiroop in een shaker met ijs. Voeg twee of drie dunne schijfjes jalapeño toe (inclusief de zaadjes voor maximale pit). Shake krachtig tot de shaker goed koud is en zeef het in een coupe- of Margaritaglas. Serveer met een zoutrandje op het glas. Tip: Verwijder de zaadjes van de jalapeño voor een mildere smaak. Voor het zoutrandje: wrijf de rand van het glas in met limoen en dip deze in een mengsel van zout en chili flakes.
Een fruitige en extra verfrissende twist op de bekende Mojito. De zoete smaak van verse watermeloen maakt dit drankje de perfecte dorstlesser en een geweldige begeleider bij gegrilde kip of vis. Zorg ervoor dat u de munt niet breekt maar zachtjes kneust (muddlen) om de essentiële oliën vrij te laten komen zonder dat de munt bitter wordt.
Recept: Plet zachtjes wat verse muntblaadjes en een stuk watermeloen in een longdrinkglas. Voeg 60 ml witte rum, 30 ml vers limoensap, en een theelepel fijne suiker toe. Vul het glas met gecrusht ijs of ijsblokjes en top af met een scheutje bruiswater. Roer kort en serveer met een takje munt en een klein stukje watermeloen als garnering.
Geef je G&T een rokerige touch die perfect past bij de barbecue en de kruidige geuren van het vlees. De rozemarijn en de gegrilde citroen voegen een aromatische en licht bittere complexiteit toe die een mooie tegenhanger biedt voor de gegrilde smaken.
Recept: Schenk 50 ml London Dry Gin (of een gin met een aardse basis) in een groot copa-glas met veel ijsblokjes. Voeg een neutrale, kwalitatieve tonic toe. Garneer met een takje verse rozemarijn en een schijfje citroen dat u kort heeft gegrild op de barbecue. De karamelisatie van de citroen voegt een unieke rokerige en zoetzure noot toe.
Ideaal voor een groot gezelschap en de perfecte ‘batch cocktail’. Deze kan je uren van tevoren maken en in een grote kan serveren, zodat je niet telkens achter de bar staat. Kies voor een fruitige, lichte rode wijn (zoals een Jonge Tempranillo of Garnacha), want zware tannines worden niet lekkerder in de Sangria.
Recept: Snijd diverse vruchten (sinaasappel, citroen, appel, perzik, bessen) in stukjes. Doe ze in een kan en voeg een fles rode wijn, een scheutje Brandy of Cointreau, en een beetje sinaasappelsap toe. Laat het minimaal twee tot vier uur in de koelkast trekken, zodat de wijn de fruitsmaken absorbeert. Voeg net voor het serveren een fles ijskoude bruiswater toe voor een lichte bubbel en extra frisheid.
Een licht, bruisend en bloemig drankje dat altijd in de smaak valt en perfect is als lichte starter voor je barbecue. De vlierbloesemsiroop zorgt voor een onweerstaanbaar bloemig aroma.
Recept: Vul een wijnglas met ijs. Voeg 1 deel vlierbloesemsiroop en 2 delen Prosecco toe. De sleutel is om de Prosecco en siroop zachtjes te mengen en af te toppen met een klein beetje bruiswater om de zoetheid te verzachten. Garneer met een takje munt en een schijfje limoen. Tip: Gebruik prosecco in plaats van champagne; deze is lichter in smaak, minder duur, en de fruitige tonen passen beter bij de vlierbloesem.
Nadat de zesde cocktail is geserveerd en de maaltijd langzaam ten einde loopt, is het tijd voor de cocktail van de overgang. De BBQ-meester is bekend, de beste sparerib is uitgeroepen, en nu is het tijd om de lachers op je hand te krijgen met een spel dat net zo verrassend is als de Spicy Margarita. Ons eigen drankspel, SLEMP!, is de ideale katalysator om de lichte en vrolijke sfeer van de cocktailavond voort te zetten, maar nu met een uitdagende twist! Grijp naar de borden, verplaats het feest naar de loungetafel, en laat zien wie er, na al die cocktails, nog het scherpst van geest is!
Deze cocktail, ook wel bekend als de Moscow Mule, is een krachtige en verfrissende cocktail die met zijn gemberkick de perfecte partner is na de hoofdmaaltijd. De koperen mok is niet alleen voor de looks; het RVS geleidt de kou uitstekend, waardoor het drankje ijskoud blijft.
Recept: Vul een koperen mok met ijs. Voeg 60 ml wodka toe (deze neutrale basis laat de gember excelleren), 15 ml vers limoensap en vul de rest van de mok aan met pittige ginger beer (géén ginger ale, die is te zoet). Roer de ingrediënten zachtjes door en serveer met een schijfje limoen.
Een eenvoudige, maar heerlijke rum-cocktail. De schoonheid van de Daiquiri zit in zijn perfecte balans: de juiste verhouding tussen zoet (suikersiroop), zuur (limoen) en spirit (rum). Gebruik hiervoor altijd de basisverhouding van 6:3:1.
Recept: Combineer 60 ml witte rum, 30 ml vers limoensap en 15 ml suikersiroop (simpel water en suiker) in een shaker met veel ijs. Shake krachtig en zeef de drank in een voorgekoeld cocktailglas. Tip: Het allerbeste resultaat bereikt u met versgeperste limoensap. Dit maakt het verschil tussen een goede en een fantastische Daiquiri.
Een tropische klassieker die je doet dromen van een strandvakantie. Als uw barbecue al wat verder gevorderd is, kunt u de ananas vooraf kort grillen om de zoetheid te karameliseren en een subtiele rooksmaak toe te voegen aan de cocktail.
Recept: Meng 50 ml witte rum, 50 ml kokoscrème (dit is dikker dan kokosmelk) en 100 ml ananassap in een blender met een ruime hoeveelheid ijs. Blend tot het mengsel volledig glad en schuimig is. Schenk het in een groot Hurricane-glas. Garneer met een ananasschijfje en eventueel een maraschinokers.
Een lichte en verfrissende cocktail die de avond elegant afsluit met bloemige en citrusachtige tonen. De vlierbloesemsiroop (Elderflower) is subtieler en zachter dan de munt en limoen van de Mojito.
Recept: Vul een glas met ijs en voeg 50 ml gin, 20 ml vlierbloesemsiroop en een neutrale tonic toe. Roer kort. Garneer voor de frisse, groene touch met een dun schijfje komkommer en een takje verse munt. De komkommer is niet alleen decoratief, maar voegt ook een heerlijk verfrissend, licht bitter aroma toe.
Recept: Vul een glas met ijs en voeg 50 ml gin, 20 ml vlierbloesemsiroop en een neutrale tonic toe. Garneer met een schijfje komkommer en een takje munt.
